ITALIANO

Il laboratorio sviluppa due direttrici tra loro interconnesse:
Pharma design, il progetto di prodotti e servizi analogici e digitali che inerisce la dimensione medico-sanitaria;
Food design, il progetto di prodotti e servizi analogici e digitali che inerisce la dimensione del cibo come cultura.
La diaeta mediterranea ben riassume la dimensione di benessere olistico che si intende trasferire: diaeta è infatti lo spazio della domus romana destinato all’accoglienza e alla relazione che anticipa il luogo destinato alla fruizione del cibo.
Il laboratorio è il luogo della costruzione di un “noi che abita la Casa comune” (Papa Francesco, Laudato sì n.12)

__AA.VV., Imballaggi e alimenti, Food Packages Free Press, Edizioni Artek, Varese, maggio 2010
__Martusciello S., (2017). LANDesign. Abitare la Terra DWELLING ON EARTH, vol. 41, p. 40-43 ISSN: 1592-8608
__Martusciello S., (2016). “Food Pyramid” agaist Design and Communication of Healthy Nutrition: ali-mentazione. PHARMACOLOGYONLINE, vol. 2, p. 10-16, ISSN: 1827-8620
__Martusciello S., Morelli M. D., (2015). ADI COMPASSO D’ORO INTERNATIONAL AWARDS “Design for Food and Nutrition” MENZIONE per il Progetto di Ricerca Applicata “Diaeta mediterranea/LANDesign-ali-ment-azione®”. In: ADI. (a cura di): ADI, COMPASSO D’ORO INTERNATIONAL AWARD “Design for Food and Nutrition”. p. 224-225, Milano: ADIper srl, ISBN: 978-88-940339-2-2
__Martusciello S., Morelli M. D., (2018). Design per un mondo migliore, con eudaimonia.. In: L. Chimenz R. Fagnoni M. B. Spadolini. (a cura di): L. Chimenz R. Fagnoni M. B. Spadolini, Design su Misura. Atti dell’Assemblea annuale della Società Italiana di Design. p. 273-281, Venezia: Società Italiana di Design., ISBN: 978-88-943380-8-9
__M. Montanari, Il cibo come cultura, Editore Laterza, Roma-Bari, 2004
__Andrea Segrè, Massimo Cirri, Dialogo sullo -Spr+Eco, Formule per non alimentare lo spreco, Promo Music Corvino Meda Editore, agosto 2010

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La metodologia didattica è denominata “In tandem”: gli studenti possono verificare e sperimentare delle ipotesi progettuali e intervenire come co-progettisti nel progetto altrui; in tandem gruppi di studenti si confrontano a coppie sempre differenti per condividere riflessioni, suggerimenti, studi, ricerche; in tandem si possono strutturare artefatti generati dalla partecipazione, dalla interconnessione, dalla cura per il progetto altrui.

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Italian

The laboratory develops two interconnected guidelines:
Pharma design, the project of analog and digital products and services that inerts the medical-health dimension;
Food design, the project of analog and digital products and services that inerts the dimension of food as a culture.
The Mediterranean diaeta sums up well the dimension of holistic well-being that is intended to be transferred: diaeta is in fact the space of the Roman domus intended for reception and the relationship that anticipates the place destined for the use of food.
The laboratory is the place of the construction of an "we who inhabit the Common House" (Pope Francis, Laudato sì n.12)

- AA.VV., Imballaggi e alimenti, Food Packages Free Press, Edizioni Artek, Varese, maggio 2010
- Martusciello S., (2017). LANDesign. Abitare la Terra DWELLING ON EARTH, vol. 41, p. 40-43 ISSN: 1592-8608
- Martusciello S., (2016). “Food Pyramid” agaist Design and Communication of Healthy Nutrition: ali-mentazione. PHARMACOLOGYONLINE, vol. 2, p. 10-16, ISSN: 1827-8620
- Martusciello S., Morelli M. D., (2015). ADI COMPASSO D’ORO INTERNATIONAL AWARDS “Design for Food and Nutrition” MENZIONE per il Progetto di Ricerca Applicata “Diaeta mediterranea/LANDesign-ali-ment-azione®”. In: ADI. (a cura di): ADI, COMPASSO D’ORO INTERNATIONAL AWARD “Design for Food and Nutrition”. p. 224-225, Milano: ADIper srl, ISBN: 978-88-940339-2-2
- Martusciello S., Morelli M. D., (2018). Design per un mondo migliore, con eudaimonia.. In: L. Chimenz R. Fagnoni M. B. Spadolini. (a cura di): L. Chimenz R. Fagnoni M. B. Spadolini, Design su Misura. Atti dell’Assemblea annuale della Società Italiana di Design. p. 273-281, Venezia: Società Italiana di Design., ISBN: 978-88-943380-8-9
- M. Montanari, Il cibo come cultura, Editore Laterza, Roma-Bari, 2004
- Andrea Segrè, Massimo Cirri, Dialogo sullo -Spr+Eco, Formule per non alimentare lo spreco, Promo Music Corvino Meda Editore, agosto 2010

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The teaching methodology is called "In tandem": students can verify and experiment with design hypotheses and intervene as co-designers in the project of others; in tandem groups of students are confronted with always different pairs to share reflections, suggestions, studies, research; in tandem you can structure artifacts generated by participation, interconnection, care for the project of others.

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